Vigneron
Depuis 1734
L'Héritage d'un terroir, de cépages et d'un savoir faire.
Sur cette Terre, principalement dédiée au Vin, notre ancêtre François SAUT
décide, en Mars 1734, d’y planter ses Racines.
Il est le premier... L’Histoire peut désormais prendre son envol.
Quelques Clairettes roses, des Bourboulencs dorés, le tout mêlé au Grenache noir bien mûr, ont été cueillis sous les rafales du Mistral. Le vent du nord à
chassé l' été et l' automne est arrivé.
Une baisse sensible des températures bienvenue !
Trois semaines de vendanges sous le soleil avaient épuisé les vendangeurs. Nous allons commencer la cueillette du Carignan, le cépage le plus tardif du domaine. Et
déjà, dans les esprits, la fin des vendanges 2011 se profile.
Mais ça... c'est ... " Une autre histoire "...
