La Syrah.

Publié le par Fabrice


Syrah Aout 2012


Cépage de cuve noir de la vallée du Rhône largement répandu dans le Monde.

On ne sait rien de précis sur l’origine de ce cépage.

Les plants auraient été rapportés d'Iran par le Chevalier de Stérimberg qui s’établit en 1224 sur le coteau de l’ Hermitage.

Les feuilles de la Syrah sont petites, gaufrées et souvent ondulées.

Ses grappes moyennes, compactes et cylindrique sont d’un beau noir bleuté.

Ses vins sont très colorés, au nez de violette et très riche en tanins.


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