Vigneron
Depuis 1734
L'Héritage d'un terroir, de cépages et d'un savoir faire.
Sur cette Terre, principalement dédiée au Vin, notre ancêtre François SAUT
décide, en Mars 1734, d’y planter ses Racines.
Il est le premier... L’Histoire peut désormais prendre son envol.
Rendez vous à la vigne ce matin, après un week-end prolongé de trois jours. Le peu de pluie tombée samedi n' aura en rien rafraîchit l' atmosphère et c'est sous un soleil éclatant que nous entamons la seconde semaine de vendange.
Quelques Syrah bien murs ajoutés à du Cinsaut craquant, le tout assemblé à des Grenaches très sucrés, préfigure une belle cuve à vinifier. Dans les vignes, l'ombre est rare et le chapeau de rigueur...
