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Les travaux s’enchainent dans le vignoble.

Publié le par Fabrice

Les travaux s’enchainent dans le vignoble.

Il a encore plu ces derniers jours. Le Mistral semble se lever et chasser les nuages pour enfin nous rendre un beau ciel bleu. Les hirondelles sont arrivées, j’en ai aperçu quelques unes virevoltant ce matin. Elles ne se trompent jamais et nous promettent...

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Le vignoble se colore de jaune

Publié le par Fabrice

Le vignoble se colore de jaune

Après 3 mois de taille, celle-ci se termine enfin. L'hiver à été long et froid. Il a plut plus que d' habitude et neigé deux fois dans le pays de la vigne et de l'olivier. Hier, nous avons assisté a un orage de grêle en soirée, tout pour nous étonner....

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La Syrah.

Publié le par Fabrice

La Syrah.

Cépage de cuve noir de la vallée du Rhône largement répandu dans le Monde. On ne sait rien de précis sur l’origine de ce cépage. Les plants auraient été rapportés d'Iran par le Chevalier de Stérimberg qui s’établit en 1224 sur le coteau de l’ Hermitage....

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Le Mourvèdre.

Publié le par Fabrice

Le Mourvèdre.

« Mourvézé en Provence » " Estrangle-chien en raison de la saveur âpre et rude de son fruit " Le Mourvèdre existe depuis fort longtemps en Provence. On ignore comment il à été introduit d’Espagne. Ses feuilles, finement bullées, sont planes et entières...

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Le Grenache.

Publié le par Fabrice

Le Grenache.

Ses feuilles vert clair sont tourmentées, épaisses et très brillantes. Ses grappes moyennes à grandes sont compactes et tronconique. Les baies de Grenache ont une pellicule épaisse et craquante à la pulpe fondante. Son jus incolore est abondant. Les meilleurs...

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La Clairette Rose.

Publié le par Fabrice

La Clairette Rose.

Cépage de cuve rose, cultivé depuis longtemps dans la région de l’olivier. Ses feuilles moyennes, épaisses, sont légèrement bleutées d’un vert foncé. Ses grosses grappes sont généralement peu compactes, avec des baies d’une chair ferme et juteuse. La...

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Le Cinsault.

Publié le par Fabrice

Le Cinsault.

Cépage de cuve noir Français des régions Méridionales. Ses feuilles sont moyennes, souples d’un beau vert clair. Son feuillage se macule partiellement de rouge à l’automne. Ses grappes, compactes, noires bleutées à peau ferme et juteuse. Le Cinsaut produit...

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