Grenache, Clairette et Bourboulenc.

Publié le par Fabrice


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Quelques Clairettes roses, des  Bourboulencs dorés, le tout mêlé au Grenache noir bien mûr, ont été cueillis sous les rafales du Mistral. Le vent du nord à chassé l' été et l' automne est arrivé.
Une baisse sensible des températures bienvenue !
Trois semaines de vendanges sous le soleil avaient épuisé les vendangeurs. Nous allons commencer la cueillette du Carignan, le cépage le plus tardif du domaine. Et déjà, dans les esprits, la fin des vendanges 2011 se profile.
Mais ça...  c'est ... " Une autre histoire "...


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Publié dans Vendanges 2011

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