Vigneron
Depuis 1734
L'Héritage d'un terroir, de cépages et d'un savoir faire.
Sur cette Terre, principalement dédiée au Vin, notre ancêtre François SAUT
décide, en Mars 1734, d’y planter ses Racines.
Il est le premier... L’Histoire peut désormais prendre son envol.
La saison des vendanges 2011 s'est déroulée dans des conditions idéales. La dernière cuve à été décuvée et pressée en fin de semaine. L'ambiance dans la cave s'atténue de jour en jour, quelques cuves chantent en finissant leur fermentations.
Bientôt le silence va se rendre maître des lieux.
Le Mistral se lève, chassant déjà les premières feuilles dans le vignoble. La récolte aura été généreuse en quantité, annonçant un millésime 2011 fruité, alcoolique et coloré.
