Les Larmes de Dionysos.

Publié le par Fabrice


Longue Cuvaison


Ca sent l’Hiver à plein nez.

L’Hiver pointe le sien, attiré par les parfums des derniers pressurages. Le souffle du Mistral à fait chuter les températures de l’automne et beaucoup d’âromes de pruneaux et de griottes se sont échappés lorsque nous avons ouvert les portes des cuves ce matin.

Celles-ci ont cuvé plus de 25 jours et comme dans le Temps, elles attendaient que passe le pressoir.


Pressurage d' Octobre


Pressoir Noir


Publié dans Vendanges 2010

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Clair de Lune 29/11/2010 17:15



 


Bonjour,


Nous renouvelons, dans le cadre du 25ème Salon des Vins de Loire d'Angers,le concours Wine Blog Trophy dédié aux blogueurs oenophiles.
Merci de nous communiquer votre adresse e-mail si vous souhaitez participer.
A très bientôt.

Agence Clair de Lune
contact@clairdelune.fr



Oo° Kri °oO 19/10/2010 08:01



Liquide précieux ... mmmhhh il me semble en humer le parfum jusqu'ici